Äppelbrödpudding
recept

En läcker äppelbrödpudding som är ett perfekt alternativ till traditionelpaj. Lätt att göra och passar utmärkt att njuta av varm.
Tillagningstid: 2 timmar
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 500 g fullkornsbröd
- 3 ägg
- 6 dl Alpro Almond Original -mandeldryck
- 1 vaniljstång
- 1 tsk kanel
- 500 g äpplen
- 100 g smör
- 1 msk rörsocker
Instruktioner:
1. Skär bort kanterna på brödet och tärna det. Lägg tärningarna i en stor skål.
2. Vispa äggen lätt och blanda dem med Alpro mandeldryck.
3. Dela vaniljstången, skrapa ur fröna med en kniv och tillsätt dem samt kanelen i äggblandningen.
4. Häll äggblandningen över brödterningarna och blanda så att allt bröd blir ordentligt fuktigt. Låt svälla i cirka 30 minuter.
5. Ta bort kärnhuset från äpplena och tärna dem. Tillsätt äppeltärningarna i brödblandningen.
6. Häll blandningen i en väl smord eller bakpappersklädd ugnsform (20x20 cm).
7. Tärna smöret ovanpå och strö över rörsockret.
8. Grädda i 175 grader i cirka 1,5 timme, tills ytan är vackert gyllenbrun.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 35 g
- Socker: 10 g

Betyg: 3.4 (5957 recensioner) ★★★★★ dela