Enkelpastan med tomatsås
recept

En enkel och välsmakande pasta med en härlig tomatsås. Perfekt för en snabb middag!
Förberedelsetid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 100 g parmesanost, riven
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och fräs i cirka 5 minuter tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och paprikan. Stek i ytterligare 3-4 minuter.
4. Häll i de krossade tomaterna i pannan och krydda med oregano, salt och svartpeppar. Låt sjuda i cirka 10 minuter.
5. Blanda den kokta pastan med såsen. Rör om ordentligt och tillsätt lite av pastavattnet om det behövs så att pastan inte blir torr.
6. Servera pastan med riven parmesanost på toppen och garnera med färsk basilika.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Kolhydrater: 65 g
Fett: 15 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.18 (819 recensioner) ★★★★★ dela