Öl- och grönsaksgratäng
recept

En läcker rätt som kombinerar grönsaker och ost, perfekt för en avslappnande kväll med öl.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g potatisar
- 200 g morötter
- 150 g blomkål
- 150 g broccoli
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 100 g ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 4 dl öl (t.ex. IPA eller pale ale)

Instruktioner:

1. Skala och skär potatisarna, morötterna, blomkålen och broccolin.
2. Koka potatis och morötter i saltat vatten i cirka 10 minuter tills de nästan är mjuka.
3. Tillsätt blomkål och broccoli i kastrullen och koka i ytterligare 5 minuter.
4. Sila grönsakerna och lägg dem i en ugnsform.
5. Ringla olivolja över grönsakerna, tillsätt salt, svartpeppar och paprikapulver. Blanda väl.
6. Riv osten och strö den över grönsakerna.
7. Häll ölen över grönsakerna.
8. Gratinera i ugnen på 200 grader i cirka 15-20 minuter, tills osten har smält och fått en fin gyllenbrun färg.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.18 (5415 recensioner) ★★★★★ dela