Härän ulkofileet kylmäsavulohella ja kermaisella savuporokastikkeella
recept

En läcker rätt som kombinerar smakrik härän ulkofile och en krämig sås med smak av kallrökt lax. Perfekt middag för vänner eller familj.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 600 g härän ulkofileetä
- 100 g kylmäsavulohta
- 2 dl kermaa
- 100 g savuporokäyrää
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Leikkaa härän ulkofileestä pihvit ja mausta ne suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat haluamasi kypsyysasteen mukaisia. Ota pihvit pannulta ja anna niiden levätä.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Lisää pannulle tarvittaessa hieman öljyä ja kuullota sipuleita, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pannulle kerma, kylmäsavulohi ja savuporokäyrä. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.
5. Tarjoile pihvit annoslautasella ja kaada päälle kerma-savuporokastiketta. Koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 40 g
- Rasva: 40 g
- Hiilihydraatit: 5 g

Betyg: 4.79 (6166 recensioner) ★★★★★ dela