Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt, perfekt för hela familjen.
Förberedelsestid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 0,5 tsk muskotnöt (valfritt)
- Smör för stekning
Potatismos:
- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Tillagning:
1. Börja med att koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt det svälla i 5 minuter.
3. Fräs den hackade löken i lite smör tills den är mjuk.
4. I en stor skål, blanda nötfärs, den svällda ströbrödsblandningen, frästa löken, ägg, salt, peppar och muskotnöt.
5. Forma smeten till små bollar, ca 3 cm i diameter.
6. Stek köttbullarna i smör på medelhög värme tills de är genomstekta och har fått fin färg, cirka 8-10 minuter.
7. När potatisen är kokt, häll av vattnet och pressa potatisen. Tillsätt smör och mjölk, och blanda till ett jämnt mos. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera köttbullarna tillsammans med potatismoset.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 28 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 35 g

Betyg: 4.96 (44 recensioner) ★★★★★ dela