Ndujaperunankuoret
recept

En läcker och kryddig rätt med potatis och nduja. Perfekt som snacks eller förrätt.
Tillagningstid: 45 minuter
Serverar: 4
Ingredienser:
- 4 stora potatisar
- 100 g nduja
- 150 g ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Tvätta potatisarna noggrant och skär dem på längden.
3. Skopa ur inkråmet från potatisarna försiktigt, så att en tunn kant av potatisen är kvar.
4. Blanda potatisens inre med ndujan och osten i en skål.
5. Krydda blandningen med olivolja, salt, svartpeppar och färska örter.
6. Fyll potatisskalen med blandningen och placera dem på en ugnsplåt.
7. Grilla i ugnen i cirka 20-25 minuter, tills potatisarna är mjuka och ytan är gyllenbrun.
8. Servera varmt som snacks!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Fett: 22 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 12 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.75 (3438 recensioner) ★★★★★ dela