Musta Kök - Inspirerande Rätt
recept

En rätt som fångar den mörka kökets atmosfär med smakrika och djupa ingredienser. Tillagningstid: 30 minuter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 400 g svarta bönor (konserverade)
- 200 g svart ris
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 avokado
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander till garnering
- Limejuice
Instruktioner:
1. Koka det svarta riset enligt paketets anvisningar.
2. Skölj de svarta bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av.
3. Skala och tärna rödlöken och vitlöken i små bitar.
4. Värm olivoljan i en stekpanna och tillsätt löken. Fräs dem i några minuter tills de är mjuka.
5. Tillsätt bönorna i pannan och krydda med salt, peppar och balsamvinäger. Blanda väl och värm.
6. Förbered avokadon: Dela den, ta bort kärnan och tärna fruktköttet.
7. När riset är klart, lägg det på tallrikar. Tillsätt bönorna och löken, följt av avokadotärningarna.
8. Pressa limejuice över rätten och garnera med färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 10 g

Betyg: 3.56 (427 recensioner) ★★★★★ dela