Musta-Vit Tsatsikakaka
recept

En stilren svart-vit tsatsikakaka som är en fräsch och imponerande efterrätt, som kommer att förbluffa både smaklökar och ögon.
Tillagningstid: 1 timme + kylningstid.
Serveringsstorlek: 8-10 portioner.
Ingredienser:
- 200 g Digestivekex
- 100 g smör
- 400 g grekisk yoghurt
- 200 g färskost
- 2 msk honung
- 1/2 dl citronsaft
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk salt
- 2 dl grädde
- 1 dl svart olivpuré (till dekoration)
- Färsk mynta (till dekoration)
Instruktioner:
1. Krossa kexen och smält smöret. Blanda kexsmulor med smöret.
2. Tryck ut kexblandningen tätt i botten av en springform.
3. Blanda yoghurt, färskost, honung, citronsaft, vitlökspulver och salt till en jämn smet.
4. Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i yoghurtblandningen.
5. Häll smeten över kexbottnen och jämna till ytan.
6. Låt kakan kylas i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten.
7. Dekorera kakan med svart olivpuré och färsk mynta innan servering.
Näringsinnehåll (per portion, 10 portioner):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.74 (4070 recensioner) ★★★★★ dela