Luumuhillo med rom
recept

En läcker och söt plommonchutney, perfekt som tillbehör till olika delikatesser. Tillagningstiden är cirka 30 minuter och receptet ger 4-5 burkar sylt.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4-5 burkar
Ingredienser:
- 1 kg plommon
- 400 g socker
- 100 ml vatten
- 50 ml rom
Instruktioner:
1. Tvätta plommonen noggrant. Om du vill kan du skala dem genom att hälla kokande vatten över dem så att skalen lossnar lätt.
2. Ta bort kärnorna från plommonen och skär dem i stora bitar, till exempel i fyra delar.
3. Lägg vatten, plommonbitar och socker i en kastrull. Koka blandningen på medelhög värme i cirka 20 minuter. Rör om och skumma av ytan.
4. När plommonen har mjuknat men fortfarande har struktur, tillsätt rom och koka i ytterligare några minuter.
5. Häll den varma sylten på rena och helst varma syltburkar. Låt sylten svalna innan du sätter den i kylskåpet eller frysen.
Näringsinformation (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kolhydrater: 63 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 2 g
- Socker: 60 g

Betyg: 4.47 (6242 recensioner) ★★★★★ dela