Mummon Makaronilaatikko
recept

En läcker makaronilåda enligt mormors recept som kommer att förföra dina smaklökar. Perfekt för en vardagsmiddag eller som helgdelikatess.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 300 g makaroner
- 400 g köttfärs (nöt eller fläsk)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 2 dl matgrädde
- 2 dl riven ost
- 2 ägg
- Salt och peppar efter smak
- 1 msk olja för stekning
- Färska örter (t.ex. persilja eller basilika) för garnering
Instruktioner:
1. Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen tills de är al dente. Häll av och lägg åt sidan.
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Värm oljan i en stekpanna och fräs löken tills den är mjuk.
3. Tillsätt köttfärsen till löken och stek tills köttet är genomstekt. Krydda med salt och peppar.
4. Tillsätt de krossade tomaterna och låt sjuda i cirka 5-10 minuter.
5. Blanda de kokta makaronerna, matgrädden och äggen med köttfärsblandningen. Rör om ordentligt.
6. Häll blandningen i en smord ugnsform och jämna till ytan. Strö över den rivna osten.
7. Grädda i 180 grader i cirka 25-30 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna en stund innan servering. Garnera med färska örter.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.49 (6086 recensioner) ★★★★★ dela