Marjakiisseli
recept

Marjakiisseli är en traditionell delikatess som påminner om barndomsminnen från mormors kök. Lätt och snabbt att förbereda, perfekt för söta stunder.
Förberedelsestid: 15 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 5 dl utspädd juice (t.ex. äppeljuice)
- 2 msk potatismjöl
- 300 g frysta bär (inhemska, som blåbär, hallon eller lingon)
- Fint socker (till toppen, om så önskas)
- Vispgrädde (till servering, om så önskas)

Instruktioner:

1. Blanda potatismjölet med en liten mängd vatten tills blandningen är jämn.
2. Häll den utspädda juicen i en kastrull och värm den tills den kokar.
3. Tillsätt potatismjölsblandningen i den varma juicen under ständig omrörning.
4. Låt kiisselin koka upp och tjockna, men koka inte för länge.
5. Tillsätt de frysta bären i kiisselin och rör försiktigt.
6. Häll den färdiga kiisselin i serveringsskålar eller lägg bären först i skålarna och häll kiisselin över.
7. Förhindra att kiisselin får en hinna genom att strö lite fint socker över ytan eller täcka med plastfolie.
8. Servera med vispgrädde om du vill.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattning):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Fett: 0 g
- Kolhydrater: 30 g
- Sockerarter: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.93 (1646 recensioner) ★★★★★ dela