Moskovan pata
recept

En läcker och mättande gryträtt med möra nötköttsbitar, blåmögelost, gräddfil och inlagda gurkor. Perfekt för kalla dagar och får verkligen smaklökarna att vattnas.

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 600 g nötkött i tärningar
- 1-2 lökar
- 3 inlagda gurkor
- 2 msk flytande honung
- 3 msk vetemjöl
- 1/2 pkt blåmögelost
- 1 burk gräddfil
- Peppar från kvarn
- (Salt)
- För stekning: smör

Ohje:

1. Skala och finhacka lökarna. Tärna två inlagda gurkor.
2. Smält smör i en panna och fräs löken i cirka 5 minuter.
3. Tillsätt de tärnade gurkorna och honungen, och fortsätt steka i ytterligare 5 minuter.
4. Flytta över löken och gurkorna till grytan.
5. Bryn nötköttet i små omgångar i pannan och överför det till grytan.
6. Blanda vetemjölet med ingredienserna i grytan och tillsätt köttbuljong så att allt precis täcks.
7. Smula ner blåmögelosten i grytan och tillsätt gräddfilen. Krydda med peppar.
8. Täck grytan med ett lock och tillaga i ugnen på 200 grader i cirka 1 timme.
9. Ta av locket och låt grytan stå kvar i ugnen på 150 grader i ytterligare 30 minuter, tills ytan får lite färg och såsen tjocknar.
10. Ta ut grytan ur ugnen, kontrollera saltet och tärna över en inlagd gurka.
11. Servera Moskovan pata med exempelvis potatismos.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4 (6318 recensioner) ★★★★★ dela