Monte Cristo med Päron
recept

En läcker Monte Cristo-smörgås som kombinerar brieost, päron och en speciell apelsinsås. Perfekt för lunch eller brunch!
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 st ägg
- 50 g smör
- 1 st apelsin
- 1 st kanelstång
- 75 g brie de meaux-ost
- 4 st stora skivor bröd
- flytande skogshonung
- 2 msk portvin
- 1 dl mjölk
- 3 st små päron (totalt 200 g)
- 2 st små kycklingbröstfiléer
Instruktioner:
1. Pressa saften från apelsinen och häll den i en kastrull. Tillsätt portvin och kanelstång. Värm blandningen på låg värme tills den tjocknar något.
2. Skala och skiva päronen. Stek kycklingbröstfiléerna i en panna med smör tills de är genomstekta. Tillsätt päronskivorna i pannan och stek en stund.
3. Vispa ihop äggen och mjölken i en skål.
4. Lägg brieosten mellan två skivor bröd. Doppa bröden i äggblandningen.
5. Stek bröden i pannan med smör tills de är gyllenbruna på båda sidor.
6. Servera Monte Cristo-smörgåsarna varma med päronen och apelsinsåsen. Ringla över skogshonung.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.66 (2735 recensioner) ★★★★★ dela