Minttu-tyttöjen sommar-nattsallad
recept

Beskrivning: En fräsch sallad som kombinerar sommarens smaker och färger. Perfekt som en läckerhet på sommarkvällar med vänner.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1/2 vattenmelon
- 200 g fetaost
- 1 gurka
- 1 röd paprika
- 1 rödlök
- 1 dl färska basilikablad
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skala vattenmelonen och skär den i tärningar.
2. Smula fetaosten i små bitar.
3. Skiva gurka, paprika och rödlök i tunna strimlor.
4. Blanda alla ingredienser i en stor skål.
5. Tillsätt basilikabladen, olivoljan och balsamvinägern i skålen.
6. Rör försiktigt om och krydda med salt och peppar.
7. Servera genast och njut av sommarkvällen!
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 200 kcal
Protein: 8 g
Kolhydrater: 15 g
Fett: 12 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.8 (1544 recensioner) ★★★★★ dela