Kalapasta Trofie con Dadini di Cernia
recept

Denna läckra italienska fiskpasta är ett perfekt val för festbordet eller speciella tillfällen. Den kombinerar färska skaldjur, tomater och basilika i en smakrik kombination.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g trofie-pasta
- 300 g cernia-kalafileitä (eller annan vit fisk)
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl oliiviöljyä
- Tuoretta basilikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Sitruunanmehua

Ohjeet:

1. Koka trofie-pasta i saltat vatten enligt paketets instruktioner. Sila pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och hacka vitlöksklyftorna.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och fräs tills den är gyllenbrun.
4. Skär cernia-kalafiléerna i tärningar och lägg dem i stekpannan. Stek i ca 3-4 minuter tills fisken är genomstekt.
5. Tillsätt halverade körsbärstomater och fortsätt steka i ytterligare 2-3 minuter tills tomaterna mjuknar.
6. Tillsätt den kokta trofie-pastan i stekpannan och blanda väl. Tillsätt pastavatten vid behov så att pastan inte blir för torr.
7. Krydda med salt, peppar och citronsaft. Tillsätt hackad basilika och blanda igen.
8. Servera genast, dekorerad med färsk basilika.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.3 (3870 recensioner) ★★★★★ dela