Mustikka-mascarponepiirakka
recept

Maukas ja kermaisen täyteläinen piirakka, sommarens perfekta efterrätt.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 200 g digestive-keksejä
- 100 g sulatettua voita
- 250 g mascarponejuustoa
- 100 g tomusokeria
- 2 dl vispikermaa
- 2 tl vaniljasokeria
- 300 g tuoreita mustikoita
- Sitruunamehua maun mukaan

Ohjeet:

1. Murusta digestive-keksit hienoksi ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele seos piirasvuoan pohjalle tasaisesti.
2. Vatkaa mascarponejuusto ja tomusokeri yhteen kulhossa.
3. Lisää vispikerma ja vaniljasokeri mascarpone-seokseen ja vatkaa, kunnes seos on kuohkeaa.
4. Lisää tuoreet mustikat varovasti seokseen ja sekoita kevyesti.
5. Levitä täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
6. Anna piiraan tekeytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
7. Koristele halutessasi lisää tuoreilla mustikoilla ja sitruunamehulla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 320 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 22 g
Sokerit: 10 g

Betyg: 4.38 (1849 recensioner) ★★★★★ dela