Mustikka-mascarponepiirakka
recept

En härlig och saftig mustikka-mascarponepiirakka som förtrollar med sin smak. Perfekt att ta med som gåva eller för att njuta av!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 1 piirasvuoka

Ainesosat

- 4,5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl ruokosokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 225 g voita
- 1 iso muna
Täyte:
- 250 g mascarponea
- 400 g rahkaa
- 3 munaa
- 1,5 dl ruokosokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 4 dl mustikoita

Ohjeet

1. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokosokeri ja vaniljasokeri) keskenään.
2. Nypi joukkoon voi ja lisää kananmuna.
3. Laita taikina jääkaappiin 30 minuutiksi tai pakastimeen 10 minuutiksi.
4. Vuoraa piirasvuoka kauttaaltaan taikinalla ja laita se takaisin jääkaappiin.
5. Valmista täyte sekoittamalla mascarpone, rahka, munat, ruokosokeri ja vaniljasokeri. Lisää lopuksi mustikat varovasti sekoittaen.
6. Kaada täyte piirasvuokaan.
7. Paista uunin alatasolla 175 °C:ssa noin 50 minuuttia tai kiertoilmalla 150 °C:ssa 50 minuuttia.

Ravintosisältö (annosta kohden, arvio)

- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 36 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g
- Sokerit: 10 g

Betyg: 4.6 (5790 recensioner) ★★★★★ dela