Mustikka-mascarponepiirakka
recept

En läcker och krämig paj med blåbär och mascarpone. Perfekt för fika!
Förberedelse: 15 minuter | Gräddning: 35 minuter | Servering: 8 portioner
Ingredienser:
- 250 g mascarpone
- 150 g socker
- 3 ägg
- 150 g mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 200 g blåbär (färska eller frysta)
- 100 g smör (smält)
- En nypa salt
- Florsocker (till dekoration)
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Smörj en pajform och strö mjöl i botten.
3. Vispa mascarpone, socker och ägg i en skål tills blandningen är jämn.
4. Tillsätt det smälta smöret och blanda väl.
5. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt, och rör om ordentligt.
6. Vänd försiktigt ner blåbären i smeten.
7. Häll smeten i formen och jämna till ytan.
8. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills ytan är gyllenbrun och pajen är genomgräddad.
9. Låt svalna innan servering och sikta florsocker över.
Njut av den läckra mustikka-mascarponepiirakan!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 280 | Fett: 18 g | Kolhydrater: 26 g | Protein: 5 g | Socker: 15 g

Betyg: 3.83 (4424 recensioner) ★★★★★ dela