Marianne-flan piparmintulla
recept

En underbar juldelikatess som kombinerar smakerna av chokladflan och pepparmint. Perfekt efterrätt för fester.
Val preparering: 2 timmar (inklusive kylning)
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 4,8 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2,4 dl socker
- 1,2 dl kakao
- 1 tsk vaniljpulver
- 2,4 dl mjölk
- 3 ägg
- 1,2 dl rapsolja
- 2 tsk pepparmintsextrakt
- 1 burk (386 ml) osötad kondenserad mjölk
- 1 burk (ca 300 g) sötad kondenserad mjölk
- 100 g naturell färskost
- 2 ägg
- 2 äggulor
- fröna från en vaniljstång
- 0,8 dl pepparmintskaramellsås
Tillagning:
1. Smörj en stor, låg kakform (ca 3 l).
2. Sikta de torra ingredienserna (vetemjöl, bakpulver, salt, socker, kakao och vaniljpulver) i en skål.
3. Blanda mjölk, ägg, olja och pepparmintsextrakt i en annan skål.
4. Häll vätskan i de torra ingredienserna och blanda till en jämn smet.
5. Förbered fyllningen: Lägg den kondenserade mjölken, färskosten, äggen och fröna från vaniljstången i en mixer och blanda tills den är slät.
6. Häll pepparmintskaramellsåsen i botten av kakformen.
7. Häll kaksmeten över karamellsåsen och toppa med vaniljfyllningen (rör ej om).
8. Täck kakformen med folie och placera den i en stor ugnsform med kokande vatten i några centimeter.
9. Grädda i 175 grader i cirka 1,5 timmar, tills kakan är genomgräddad.
10. Låt kakan svalna i minst ett par timmar och vänd den upp och ner på ett fat när den är kall.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Socker: 15 g

Betyg: 3.48 (1145 recensioner) ★★★★★ dela