Mansikkaiset Macarons
recept

Beskrivning: Läckra och söta macarons med en härlig smak av jordgubbar.
Förberedelsetid: 2 timmar (inklusive torkning och kylning)
Antal portioner: 12 st
Ingredienser:
- 100 g mandelmjöl
- 100 g florsocker
- 75 g äggvita
- 25 g socker
- 50 g jordgubbspuré
- 100 g smör
- 200 g florsocker (till fyllningen)
- 1 tsk vaniljsocker
Instruktioner:
1. Blanda mandelmjöl och florsocker i en skål. Sila blandningen så att den blir finfördelad.
2. Vispa äggvitorna till ett fast skum och tillsätt sockret gradvis. Fortsätt vispa tills smeten är fast och glansig.
3. Tillsätt mandelmjölsblandningen försiktigt i äggviteskummet. Vänd försiktigt tills du får en jämn smet.
4. Spritsa ut smeten på en plåt med bakplåtspapper i önskad storlek.
5. Låt macaronsen torka i rumstemperatur i cirka 30-60 minuter, tills ytan känns torr.
6. Grädda i 150 grader i cirka 12-15 minuter. Låt dem svalna på plåten.
7. Förbered fyllningen: Vispa smör, florsocker och vaniljsocker tillsammans. Tillsätt jordgubbspurén och blanda väl.
8. Fyll de kalla macaronsen med jordgubbskrämen och sätt ihop dem.
9. Låt smakerna sätta sig i kylskåp i minst 1-2 timmar innan servering.
Njut av dina läckra och jordgubbsfyllda macarons!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 150
Fett: 7 g
Kolhydrater: 22 g
Protein: 2 g

Betyg: 4.92 (717 recensioner) ★★★★★ dela