Rahkakakku
recept

En läcker och lätt dessert som passar perfekt till kalas som födelsedagar.

Valmistusaika: 1 tunti (plus jäähtymisaika)
Annosmäärä: 10-12 annosta
Ainesosat:
- 200 g digestive-keksejä
- 100 g voita
- 500 g maitorahkaa
- 200 g sokeria
- 3 dl kuohukermaa
- 3 kananmunaa
- 1 dl sitruunamehua
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl leivinjauhetta
Ohjeet:
1. Murusta digestive-keksit och blanda dem med smält smör. Tryck blandningen fast i botten av en kakform.
2. Vispa maitorahka och socker i en skål tills det är jämnt. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
3. Tillsätt citronsaft, vaniljsocker och bakpulver i blandningen. Rör om tills det är jämnt.
4. Vispa grädden i en separat skål tills den är fast och försiktigt blanda den med rahkaseoksen.
5. Häll blandningen över kexbotten och jämna till ytan.
6. Grädda kakan i 175 grader i cirka 40-50 minuter, tills den har stelnat.
7. Låt kakan svalna i rumstemperatur och flytta sedan till kylen i minst 3 timmar innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 320 kcal
Proteiini: 8 g
Rasva: 22 g
Hiilihydraatit: 28 g
Sokeri: 18 g

Betyg: 3.1 (3697 recensioner) ★★★★★ dela