Mansikoilla Koristeltu Rahkakakku
recept

Beskrivning: En läcker och fräsch rahkakaka med jordgubbar som passar perfekt till dessert.
Förberedelsetid: 45 minuter
Serveringsstorlek: 8 portioner
Ingredienser:
- 100 g smör eller margarin
- 1 dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 ägg
- 2½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Fyllning:
- 400 g kvarg
- 1 dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- 2 dl grädde (vispad)
- Färska jordgubbar till dekoration
Instruktioner:
1. Smält smöret eller margarinet och låt det svalna något.
2. Vispa socker, vaniljsocker och ägg i en skål. Tillsätt det smälta smöret och blanda väl.
3. Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål. Tillsätt mjölblandningen till äggsmeten och rör om till en jämn smet.
4. Häll smeten i en smord pajform och grädda i 175 grader i cirka 25-30 minuter eller tills kakan är genomgräddad.
5. Låt botten svalna.
6. Blanda kvarg, socker och vaniljsocker i en skål. Tillsätt den vispade grädden och rör försiktigt.
7. Bre fyllningen över den avsvalnade botten.
8. Dekorera med färska jordgubbar.
9. Låt kakan stå i kylskåpet i minst 1-2 timmar innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320 kcal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 7 g

Betyg: 3.89 (1186 recensioner) ★★★★★ dela