Mansikka-Rabarberpaj
recept

En enkel och läcker paj som kombinerar söta jordgubbar och syrliga rabarber. Denna paj är perfekt till kaffebordet eller som efterrätt!
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

Deg:
- 2 ägg
- 3 dl socker
- 3 dl havremjölk
- 6 dl vetemjöl
- 3 teskedar bakpulver
- 2 teskedar vaniljsocker
- 100 g smält smör
Topping:
- Jordgubbar
- Rabarber
- Farinsocker eller sirap

Instruktioner:

1. Vispa ägg och socker till en mjuk smet.
2. Tillsätt havremjölk och blanda väl.
3. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Tillsätt detta till smeten och blanda.
4. Smält smöret och rör ner det i smeten. Blanda tills den är jämn.
5. Häll smeten i en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.
6. Strö över skivade jordgubbar och rabarber. Toppa med farinsocker eller häll över lite sirap.
7. Grädda i 200 grader i cirka 30 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Servera med vaniljsås.

Näringsinnehåll (per portion, uppskattad):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.88 (3537 recensioner) ★★★★★ dela