Macaroner med vit choklad och lingonfyllning
recept

Dessa läckra macarons är enkla att göra och erbjuder en söt men fräsch smakupplevelse tack vare sin vit choklad och lingonfyllning.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: Cirka 20-25 stycken

Ingredienser:

- 100 g mandelmjöl
- 100-110 g äggvita (ca 3 st)
- 200 g florsocker
- 4 msk socker
Fyllning:
- 1 dl vispgrädde
- 50 g vit choklad
- 2 tsk lingonpulver (Biokia)

Instruktioner:

1. Förbered ugnen och plåtarna: Värm ugnen till 150 grader. Klä bakplåtarna med bakpapper.
2. Gör degen: Blanda mandelmjöl och florsocker. Sila blandningen i en skål.
3. Vispa äggvitor: Vispa äggvitorna och sockret i en skål tills de är styva och glansiga.
4. Kombinera ingredienserna: Tillsätt mandel-florsockerblandningen försiktigt till äggvitesmeten. Blanda lätt tills blandningen är jämn.
5. Spritsa macarons: Överför degen till en spritspåse och spritsa runda, jämnstora cirklar på bakpapperet. Låt dem vila i cirka 30 minuter tills ytan är torr.
6. Grädda: Grädda macarons i ugnen i cirka 12-15 minuter. Låt dem svalna.
7. Förbered fyllningen: Smält den vita chokladen och blanda den med vispgrädden samt lingonpulvret.
8. Fyll macarons: Lägg fyllning på ena macaronens ovansida och tryck försiktigt ihop med en annan.
9. Låt stå: Låt de fyllda macarons stå i kylskåpet i minst en timme så att smakerna sätts.

Näringsinnehåll (per 1 macaron):

- Energi: 70 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 9 g
- Fett: 3 g
- Socker: 6 g
Njut av de läckra macaronsen!

Betyg: 3.69 (4338 recensioner) ★★★★★ dela