Kesämökkiherkut
recept

Ihana recept kesäisiin mökkipäiviin, joka tuo makuja ja tunnelmaa suoraan luonnosta.

Valmistusaika: 30 minuter.
Portionsstorlek: 2 personer.
Ingredienser:
- 4 medelstora potatisar
- 200 g färsk lax
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 dl färska örter (t.ex. dill och persilja)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 1 citron
Instruktioner:
1. Skala och skiva potatisarna i tunna skivor.
2. Koka potatisskivorna i saltat vatten i cirka 5 minuter tills de är något mjuka. Häll av vattnet.
3. Värm olivoljan i en stekpanna. Tillsätt potatisskivorna och stek dem tills de är gyllenbruna och krispiga.
4. Lägg laxfiléerna i samma panna och stek dem på båda sidor i cirka 4-5 minuter tills fisken är genomstekt.
5. Häll matlagningsgrädden i pannan och låt den sjuda en stund. Tillsätt hackade örter och krydda med salt, peppar och citronsaft.
6. Servera laxen på potatisbädd och njut av stämningen vid stugan!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g

Betyg: 4.55 (3799 recensioner) ★★★★★ dela