Tortellini-likopullavåka
recept

En läcker tortellini-likopullavåka som kombinerar läckra ostfyllda tortellinis och smakrika köttbullar i tomatsås. Perfekt för både lunch och middag.
Förberedelsetid: 45 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

Köttbullar:
- 400 g köttfärs
- 1 liten lök
- Olivolja
- ½ tsk timjan
- Salt
- Svartpeppar
Tomatsås:
- 1 liten lök
- 1 vitlöksklyfta
- Olivolja
- 1 burk god tomatsås
- 1 msk socker
- ½ dl rödvin
- Salt
- Svartpeppar
Pasta:
- 1 paket färsk pasta (tortellini)

Instruktioner:

1. Hacka löken fint och fräs den i en skvätt olivolja i en stekpanna.
2. Blanda alla ingredienser till köttbullarna och forma smeten till bollar. Stek köttbullarna i pannan tills de får en gyllenbrun yta.
3. Hacka den andra löken och vitlöken. Fräs dem i en skvätt olivolja i pannan.
4. Tillsätt de övriga ingredienserna till tomatsåsen i pannan. Låt sjuda på låg värme i cirka 15-20 minuter.
5. Koka tortellinin enligt anvisningarna på förpackningen.
6. Blanda alla ingredienser i en ugnsfast form och låt stå i ugnen på 200 grader i ytterligare 10-15 minuter före servering.
7. Garnera med färska basilika blad och riven parmesan om så önskas.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Betyg: 3.88 (2906 recensioner) ★★★★★ dela