Xmas Burger
recept

En läcker och festlig hamburgare med juliga smaker.
Förberedelse: 45 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 3 dl rödvin
- 1 dl torkade tranbär
- ½ dl russin
- 1 msk honung
- 1 tsk salt
- ½ tsk kanel
- ½ tsk malen ingefära
- 6 nejlikor
- ½-1 röd chili, finhackad
- Zest av 1 apelsin
- 500 g ekologisk nötfärs
- Salt & svartpeppar
- Smör för stekning
- 1 apelsin
- Starka cheddarostskivor
- Rucola
- 4 (glutenfria) hamburgerbröd

Instruktioner:

1. Förbered glöggsåsen: Mät upp alla ingredienser i en kastrull och koka i en halvtimme. Mixa lite med en stavmixer, men låt såsen vara grov. Smaka av.
2. Forma färsen till fyra biffar.
3. Stek biffarna i panna med smör till önskad stekningsgrad, krydda rikligt med salt och svartpeppar på båda sidor.
4. Skala apelsinen och skär den i skivor.
5. Montera hamburgarna: lägg rucola på botten av brödet, följt av en biff, en skiva cheddar, apelsinskivor och slutligen glöggsåsen.
6. Lägg på brödets topp och servera med sötpotatisklyftor.
Njut av din juliga hamburgare!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 25 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.23 (2923 recensioner) ★★★★★ dela