Laulujoutsenen herkku
recept

En läcker rätt som framhäver den unika smaken av sångsvanen. Tillagningstid: ca 1 timme. Serverar: 2.

Ingredienser:

- 1 kpl sångsvansfilé
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- Saften från 1 citron
- Färska örter (t.ex. timjan eller rosmarin)

Instruktioner:

1. Skölj sångsvansfilén i kallt vatten och torka den med pappershandduk.
2. Blanda olivolja, salt, svartpeppar, vitlök och citronsaft i en skål.
3. Marinera filén i blandningen i minst 30 minuter.
4. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olivolja.
5. Stek filén i 4-5 minuter på varje sida, tills den är vackert gyllenbrun och genomstekt.
6. Garnera med färska örter och servera gärna med kokt potatis eller sallad.
Nutritional information (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 0 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.24 (729 recensioner) ★★★★★ dela