Tuplalohi-perunapiirakka
recept

En härlig och mättande paj som förenar mogna potatisar och lämpligt rökt lax. Detta recept är perfekt för en kvällsfika med vänner.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 500 g perunoita
- 200 g lämminsavulohta
- 1 dl smetanaa
- 2 munaa
- 1 dl maitoa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta dillia (tai 1 tl kuivattua)
- Voita tai öljyä vuoan voiteluun

Ohjeet:

1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä kypsiksi. Valuta ja muussaa ne.
2. Sekoita muussatut perunat, smetana, kananmunat ja maito kulhossa. Lisää suola, mustapippuri ja tilli. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Voitele piirakkavuoka voilla tai öljyllä.
4. Kaada puolet perunaseoksesta vuokaan ja tasoita pinta.
5. Murustele lämminsavulohi perunaseoksen päälle tasaisesti.
6. Kaada loput perunaseoksesta lohen päälle ja tasoita pinta.
7. Paista piirakkaa esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Leikkaa annospaloiksi ja nauti lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 12 g
Rasva: 15 g
Hiilihydraatit: 20 g
Kuitu: 2 g
Sokerit: 1 g

Betyg: 3.07 (1312 recensioner) ★★★★★ dela