Lihavoileipäkakku
recept

En läcker och mättande smörgåstårta med köttfyllning.
Förberedelsestid: 30 minuter
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 12 stora grahamsbrödskivor
- För fuktning: grönsaksbuljong
- Fyllning:
- 200 g gräslöksost
- 200 g crème fraîche
- 170 g skinka
- 1 dl gurksallad
- 1 dl finhackade soltorkade tomater
- svartpeppar från kvarn
- (salt)
- Topping:
- 200 g gräslöksost
- 100 g crème fraîche
- Dekoration:
- Gräslök
- Några körsbärstomater
- Basilikablad

Instruktioner:

1. Om så önskas, skär kanterna av brödskivorna.
2. Förbered fyllningen genom att blanda gräslöksost och crème fraîche i en skål.
3. Finhacka skinkan och tillsätt den till fyllningen.
4. Tillsätt gurksallad och finhackade soltorkade tomater. Krydda med svartpeppar och tillsätt salt vid behov.
5. Lägg tre brödskivor på rad i en brödform klädd med plastfolie och fukta lätt med grönsaksbuljong.
6. Bred ut en tredjedel av fyllningen ovanpå.
7. Gör ett nytt brödskiktslager, fukta och bred ut hälften av den återstående fyllningen ovanpå.
8. Lägg till ett till brödskiktslager, fukta och bred ut den sista fyllningen.
9. Lägg på de sista tre brödskivorna och fukta.
10. Täck formen med plastfolie och ställ in i kylskåpet med ett lätt vikt på toppen över natten.
11. Blanda gräslöksost och crème fraîche för toppingen.
12. Ta kakan ur formen och bred ut toppingen över kakan och på sidorna.
13. Dekorera med gräslök, körsbärstomater och basilikablad.
Njut av denna läckra lihavoileipäkakku!

Näringsinformation (per portion):

Kalorier: 350 kcal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 15 g

Betyg: 4.8 (2126 recensioner) ★★★★★ dela