Lihapullapata
recept

En mustig och mättande köttbullsgryta, perfekt för kalla höstkvällar. Lätt att laga i ugnen och erbjuder värmande tröstmaten för hela familjen.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g köttfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad timjan
- 4 potatisar, tärnade
- 3 morötter, skivade
- 1 paprika, tärnad
- 400 g krossade tomater
- 2 dl köttbuljong
- 2 msk olivolja

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Blanda i en skål köttfärsen, ströbrödet, mjölken, ägget, löken, vitlöken, salt, svartpeppar, oregano och timjan. Forma små köttbullar av smeten.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna och bryn köttbullarna lätt. Ta bort köttbullarna och ställ åt sidan.
4. Tillsätt potatis, morötter och paprika i stekpannan. Stek i några minuter.
5. Tillsätt de krossade tomaterna och köttbuljongen till grönsakerna. Blanda väl.
6. Lägg köttbullarna ovanpå grönsakerna och täck stekpannan med lock eller folie.
7. Sätt in stekpannan i ugnen och låt sjuda i 30-40 minuter, tills grönsakerna är mjuka och köttbullarna är genomstekta.
8. Servera varm, gärna med nybakat bröd.
Näringsinnehåll per portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 25 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.83 (3901 recensioner) ★★★★★ dela