Latva-artiskocka med kapriskastik
recept

En läcker och spännande grönsak som serveras med en smakrik kapriskastik. Perfekt som förrätt eller snacks. Tillagningstid är cirka 40 minuter och receptet räcker till 2 personer.
Ingredienser:
- 2 st latva-artiskockor
- 0,5 dl citronsaft
- 3 msk salt
- 2 msk smör
- 3 msk citronsaft (till dipp)
- 2 msk kapris, hackad
Instruktioner:
1. Koka upp en kastrull med vatten så att latva-artiskockorna är täckta.
2. Tillsätt salt och citronsaft i kastrullen.
3. Koka latva-artiskockorna i cirka 30 minuter tills de är mjuka.
4. Förbered kapriskastiken genom att hacka kaprisen och blanda den med smör och citronsaft.
5. Värm blandningen i mikrovågsugn tills smöret har smält. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera latva-artiskockorna varma med kapriskastiken.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fiber: 7 g
- Salt: 1 g

Betyg: 4.88 (3432 recensioner) ★★★★★ dela