Lammaskeitto
Lammaskeitto
recept
En fyllig och smakrik soppa som tillagas med prisvärda köttdelar. Perfekt för vinterkvällar och värmer gott. Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 800 g lammaslihaa luineen
- 1 litra vettä
- 2 porkkanaa, viipaloituna
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 3 perunaa, kuutioituna
- 1 sellerinvarsi, pilkottuna
- 2 laakerinlehteä
- 5-6 mustapippuria
- Suolaa maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Laita lammasliha kattilaan ja kaada päälle vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja vaahtoa tarvittaessa pinnalta pois.
2. Lisää kattilaan porkkanat, sipuli, perunat, selleri, laakerinlehdet, mustapippurit ja suola.
3. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa ja vihannekset pehmeitä.
4. Poista liha luista ja paloittele se pieniksi paloiksi. Lisää liha takaisin keittoon.
5. Tarjoile kuumana tuoreen persiljan kera.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorit: 300 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Betyg: 3.96 (1820 recensioner) ★★★★★