Lämning makrillisallad
recept

Denna utsökta varma makrillisallad kombinerar makrill, färska grönsaker och kryddor, vilket skapar en näringsrik och smakfull måltid.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 3-4 gafflar inlagd paprika i strimlor
- ½ stor zucchini, skivad
- 3-4 msk majs
- 1-2 morötter, tunt strimlade
- Valfritt ost i skivor (t.ex. feta eller mozzarella)
- 1-2 filéer av pepparmakrill
- 1 grön sallad (t.ex. isbergssallad eller ruccola)
- Olivolja
- Salt och peppar
- För garnering, krasse eller annan färsk ört

Instruktioner:

1. Värm olivolja i en stekpanna. Tillsätt de strimlade morötterna och zucchinin. Stek på medelhög värme tills grönsakerna är mjuka men inte bruna.
2. Tillsätt den inlagda paprikan och majsen i pannan, blanda väl och värm en stund till.
3. Montera salladen på ett stort serveringsfat: börja med den gröna salladen, lägg på de tillagade grönsakerna, makrillfiléerna och ostskivorna.
4. Krydda salladen med salt och peppar. Garnera med krasse eller annan färsk ört innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: cirka 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 4 (3349 recensioner) ★★★★★ dela