Pähkinäkaka
recept

Denna pähkinäkaka är ett unikt och smakfullt alternativ till traditionella kakor. Den är perfekt som fikabröd eller efterrätt vid speciella tillfällen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 200 g pähkinöitä (esimerkiksi saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä)
- 150 g sokeria
- 100 g voita, sulatettuna
- 3 kananmunaa
- 200 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 dl maitoa
- Ripaus suolaa
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen (kiertoilma 160 astetta).
2. Rouhi pähkinät karkeaksi ja laita ne sivuun.
3. Vatkaa sokeri ja sulatettu voi yhteen kulhossa.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, ja jatka vatkaamista, kunnes seos on kuohkeaa.
5. Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola toisessa kulhossa.
6. Lisää kuivat aineet ja maito vuorotellen taikinaan, sekoita tasaiseksi.
7. Lisää rouhitut pähkinät taikinaan ja sekoita varovasti.
8. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
9. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä (testaa tikulla).
10. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.93 (1551 recensioner) ★★★★★ dela