Kuninkaalliset Ohukaiset
recept

En läcker efterrätt eller helghärlighet. De är lätta och luftiga, och du kan fylla dem med valfri fyllning, som jordgubbar eller andra bär.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset

- 1/2 litraa sakeaa kermaa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 5 munakeltuaista
- 3 munavalkuaista
- 1/3 tl suolaa
- Täyte: pakastettuja mansikoita, sulatettuina tai hilloa

Ohjeet

1. Vatkaa munankeltuaiset ja suola kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
2. Lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin.
3. Vatkaa kerma erillisessä kulhossa, kunnes se on pehmeitä huippuja.
4. Lisää kermavaahto varovasti munankeltuaisseokseen, sekoita kevyesti.
5. Vatkaa munavalkuaiset erillisessä kulhossa koviksi huipuiksi.
6. Lisää munavalkuaiset kevyesti taikinaan, kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet.
7. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja kaada taikinaa pannulle, paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
8. Tarjoile ohukaiset mansikoiden tai hillon kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.62 (2788 recensioner) ★★★★★ dela