Kannaksen ohukaiset
recept

En härlig och lätt rätt som passar perfekt till brunch eller som efterrätt. Tillagningstid cirka 30 minuter, serverar 4-5 plättar.

Ingredienser

- 4-5 kpl ägg
- Smör (smält)
- 2 dl vetemjöl
- 2 msk socker
- 2 dl vispgrädde
- 4½ dl kokande vatten

Instruktioner

1. Smält smöret i en kastrull.
2. Tillsätt vetemjölet till smöret samtidigt och rör om hela tiden.
3. Häll i det kokande vattnet gradvis i degen och knåda tills degen släpper från kastrullens kanter.
4. Ta kastrullen från plattan och tillsätt sockret. Låt degen svalna något.
5. Vispa grädden till ett lätt skum.
6. Blanda grädden med den avsvalnade degen och rör försiktigt.
7. Stek plättarna i smör i en panna tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Näringsinformation (per plätt)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fett: 16 g
- Socker: 2 g

Betyg: 3.73 (3475 recensioner) ★★★★★ dela