Kotitekoinen cashewjogurtti
recept

En läcker och krämig cashewjogurt som är ett utmärkt alternativ till butiksköpt jogurt. Limesaften ger en fräsch syrlighet och passar perfekt till frukost med granola eller som tillbehör till olika rätter.

Valmistusaika: 15 minuuttia + 4 tuntia liotusaika
Annosmäärä: noin 4 annosta
Ainesosat:
- 200 g cashewpähkinöitä
- 1 dl vettä
- 2 rkl limemehua (tai sitruunamehua)
- 1 rkl vaahterasiirappia (valinnainen)
- Hyppysellinen suolaa
Ohjeet:
1. Liota cashewpähkinöitä vedessä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
2. Huuhtele liotetut pähkinät huolellisesti ja laita ne tehosekoittimeen.
3. Lisää pähkinöiden joukkoon 1 dl vettä, limemehu, vaahterasiirappi ja suola.
4. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi, kunnes jogurtti on kermaista ja sileää.
5. Maista ja säädä makua tarvittaessa lisäämällä limemehua tai makeutusta.
6. Siirrä jogurtti astiassa jääkaappiin ja anna tekeytyä vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 130 kcal
- Proteiini: 4 g
- Rasva: 10 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Sokerit: 2 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 0.1 g

Betyg: 3.89 (4084 recensioner) ★★★★★ dela