Inspirerande Pasta med Svamp och Spenat
recept

En läcker pastarätt som tar dig på en smakresa till det nordiska köket. Kombinera färska ingredienser för att skapa en imponerande måltid som passar både vardag och fest.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle)
- 200 g färska champinjoner
- 150 g körsbärstomater
- 100 g spenat
- 2 vitlöksklyftor
- 50 g parmesanost
- 4 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Ohjeet:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente.
2. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Skiva champinjonerna och dela körsbärstomaterna på hälften.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs i cirka en minut tills den doftar.
4. Lägg i champinjonerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Tillsätt körsbärstomaterna och spenaten i pannan, och stek tills spenaten har vissnat.
6. Blanda den kokta pastan med grönsakerna i pannan. Krydda med salt och svartpeppar.
7. Riv parmesanosten över rätten och blanda väl.
8. Garnera med färska basilikablad innan servering.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.1 (829 recensioner) ★★★★★ dela