Kiinalaiset hampurilaiset
recept

Herkulliset hampurilaiset höyrytetyistä sämpylöistä ja pitkään haudutetusta lihasta.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4 hampurilaista
Ainesosat:
- 500 g naudanlihaa
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 cm inkivääriä, raastettuna
- 2 vihreää sipulia, silputtuna
- 4 höyrytettävää sämpylää (bao)
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita korianterin lehtiä koristeluun
Ohjeet:
1. Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi ja laita se kattilaan.
2. Lisää kattilaan soijakastike, riisiviinietikka, sokeri, murskattu valkosipuli, raastettu inkivääri, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Hauduta lihaa miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
4. Höyrytä sämpylät ohjeen mukaan, kun liha on lähes valmis.
5. Kun liha on valmista, lisää silputut vihreät sipulit ja sekoita.
6. Täytä höyrytettävät sämpylät lihaseoksella ja koristele seesaminsiemenillä ja tuoreilla korianterin lehdillä.
7. Tarjoile heti ja nauti!

Ravintosisältö (per hampurilainen):
Kalorit: 450
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 40 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 3.26 (3458 recensioner) ★★★★★ dela