Ananasmarinerad nötkött
recept

En läcker och enkel rätt som kombinerar saftigt nötkött med söt ananas, perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner

Ingredienser

- 400 g nötkött i strimlor
- Rapsolja utan smak
- 1 burk (225 g) ananasringar i egen saft
- 2 dl vätska (ananasvätska + resterande vatten)
- 1 st morot
- 1 bit selleri
- ½ st purjolök
- 1 st paprika
- 3 msk soja
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk farinsocker
- 1 msk vinäger
- 1½ msk vetemjöl eller majsstärkelse

Instruktioner

1. Skala och strimla moroten, sellerin, purjolöken och paprikan.
2. Bryn nötköttet i en panna med olja tills det får en fin gyllenbrun färg.
3. Tillsätt de strimlade grönsakerna i pannan och fräs en stund.
4. Tillsätt soja, tomatpuré, farinsocker och vinäger. Blanda väl.
5. Häll på ananasvätska och vatten. Koka upp.
6. Tillsätt ananasringarna och låt sjuda på låg värme i cirka 10-15 minuter.
7. Blanda vetemjöl eller majsstärkelse med lite vatten och tillsätt blandningen i pannan för att tjockna såsen. Låt koka i några minuter till.
8. Servera varmt, exempelvis med ris eller nudlar.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.49 (1527 recensioner) ★★★★★ dela