Keväthulluus-salaatti
recept

En fräsch och färgglad sallad som är perfekt för en lätt lunch eller som tillbehör.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 150 g tuoretta pinaattia
- 1 avokado
- 1 kurkku
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 100 g fetajuustoa
- 1 dl paahdettuja pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Huuhtele pinaatti ja kuivaa se hyvin.
2. Kuori ja paloittele avokado sekä kurkku.
3. Halkaise kirsikkatomaatit.
4. Sekoita kaikki vihannekset ja pinaatti isossa kulhossa.
5. Lisää murennettu fetajuusto ja paahdetut pähkinät salaattiin.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
8. Tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 28 g
- Kuitu: 6 g

Betyg: 4.4 (3243 recensioner) ★★★★★ dela