Ahvenfileer med Gräslök och Dillfyllning
recept

En delikat ahvenfile som är smaksatt med färska örter och serverad med en krämig sås.
Val prepareringstid: 30-60 min
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 ahvenfileer
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 2 msk gräslök, hackad
- 2 msk dill, hackad
- 2 dl grädde
Instruktioner:
1. Dela ahvenfileerna med en sax och ta bort den skarpa benraden i den breda änden. Lägg fileerna på en skärbräda skyddad med papper och krydda med salt och peppar.
2. Hacka gräslöken och dillen. Fördela örterna på fileerna och lägg två filebitar ovanpå varandra.
3. Koka upp grädden i en liten kastrull. När grädden har värmts, häll den över ahvenfileerna.
4. Låt fileerna sjuda på låg värme i cirka 10-15 minuter, tills fisken är genomkokt och läcker.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.07 (3985 recensioner) ★★★★★ dela