Kuppikakor med läcker vaniljfyllning
recept

Dessa kuppkakor är en perfekt godbit som glädjer varje sötälskare. De är saftiga, fulla av smak och kan dekoreras efter eget tycke.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 12 kuppkakor

Ingredienser:

- 125 g smör (rumstempererat)
- 150 g socker
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 200 g vetemjöl
- 1 ½ tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 120 ml mjölk
#

Fyllning:

- 200 ml grädde (tillvispad)
- 2 msk florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
#

Dekoration:

- Chokladkulor eller bär

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.
2. Vispa det mjuka smöret och sockret i en skål tills det blir ljust och fluffigt.
3. Tillsätt äggen ett i taget och vispa noggrant efter varje. Tillsätt vaniljextrakt.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en annan skål. Tillsätt den torra blandningen växelvis med mjölken till smörblandningen. Rör om tills smeten är jämn.
5. Fördela smeten i muffinsformar och grädda i ugnen i cirka 20 minuter eller tills de är genomgräddade. Låt svalna.
6. Vispa grädden med florsockret och vaniljsockret. Fyll de avsvalnade kuppkakorna med vispad grädde.
7. Dekorera med chokladkulor eller bär innan servering.

Näringsinnehåll (per kuppkaka):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 0.5 g

Betyg: 4.72 (3785 recensioner) ★★★★★ dela