Limoncello-vaahto
recept

En fräsch och lågkolhydratdessert som ger en italiensk smakupplevelse i form av Limoncello. Tillagningstiden är cirka 30 minuter, och detta recept räcker till cirka 4 portioner.

A ingredienser:

- 2 msk rivet citronskal
- 50 ml vodka
- 250 g mascarponeost
- 3 msk sötningsmedel (t.ex. erytritol eller stevia)
- 2 äggvitor
- 1 tsk citronsaft

Instruktioner:

1. Låt det rivna citronskalet dra i vodkan i cirka 10 minuter.
2. Sila citronskalet och blanda vätskan med mascarponeosten och sötningsmedlet till en slät blandning.
3. Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd försiktigt ner dem i mascarponeblandningen.
4. Tillsätt sist citronsaften och blanda försiktigt.
5. Fördela smeten i portionsskålar och låt stå i kylskåp i cirka 20 minuter innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 12 g
- Sockerarter: 0 g

Betyg: 3.6 (2208 recensioner) ★★★★★ dela