Kalaseljanka
recept

En läcker fisksoppa med vin och grönsaker. Perfekt för en varm middag.
Tillagningstid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g fisk (t.ex. lax eller gädda)
- 1 l vatten
- 2 dl vitt vin
- 100 g smör
- 2 lökar
- 2 morötter
- 3 potatisar
- 2 lagerblad
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill till garnering
Instruktioner:
1. Skala och hacka lökarna, morötterna och potatisarna.
2. Smält smöret i en kastrull och fräs lökarna mjuka.
3. Tillsätt morötterna och potatisarna i kastrullen, blanda en stund.
4. Häll i vattnet och det vita vinet, lägg i lagerbladen, salt och peppar.
5. Koka grönsakerna i cirka 15 minuter, tills de är nästan mjuka.
6. Tillsätt fiskbitarna i soppan och koka i ytterligare 10-15 minuter, tills fisken är genomkokt.
7. Ta bort lagerbladen innan servering.
8. Garnera med färsk dill och servera varm.
Nutritional information per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.67 (2852 recensioner) ★★★★★ dela