Kalapuikot med räkor
recept

En läcker rätt som kombinerar vit fisk och räkor, perfekt att servera med dipp. Tillagningstid: ca 45 minuter. Portioner: 4.

Ingredienser:

- 600 g benfri gösfilé eller annan vit fisk
- 100 g räkor
- 1 ägg
- 5 dl grädde eller matlagningsgrädde
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl ströbröd
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning

Instruktioner:

1. Skala och hacka räkorna.
2. Skär fisken i strimlor.
3. Blanda ägg, grädde och kryddor i en skål.
4. Tillsätt fiskstrimlor och räkor i blandningen, låt marinera i ca 15 minuter.
5. Förbered två tallrikar: en med vetemjöl och en med ströbröd.
6. Ta fiskstrimlor från blandningen, rulla i vetemjölet, doppa i ägg- och gräddblandningen och slutligen i ströbrödet.
7. Värm oljan i en panna på medelhög värme.
8. Stek fiskpinnarna gyllenbruna på båda sidor, ca 3-4 minuter per sida.
9. Lägg de färdiga fiskpinnarna på hushållspapper för att rinna av.
10. Servera varma, gärna med en dipp.

Näringsinnehåll (per portion, ca 4 portioner):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.51 (4880 recensioner) ★★★★★ dela