Stekt lax i skål - En enkel och smakrik rätt
recept

Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g laxfiléer
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Saft från 1 citron
- 2 dl ris
- 4 dl vatten
- 1 paprika
- 1 lök
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
2. Skala och hacka löken och paprikan.
3. Värm olivoljan i en panna och tillsätt löken. Fräs tills den är mjuk.
4. Tillsätt paprikan och stek i ytterligare några minuter.
5. Krydda laxfilén med salt och svartpeppar. Stek laxen i pannan i några minuter på varje sida tills den är genomstekt.
6. Pressa citronsaft över laxen under stekningen.
7. Servera den stekta laxen med riset och grönsakerna. Garnera med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.61 (2160 recensioner) ★★★★★ dela