Mangomousse-kakku med hallonfyllning
recept

En läcker tårta som kombinerar mangomousse och hallonsylt, perfekt för att fira speciella tillfällen, som att bli färdig utbildad sjuksköterska!

Valmistusaika: 1 tunti + 6 tuntia hyydytystä
Annosmäärä: 12-14 annosta

Ainesosat:

- 2 x 7 munan gluteenitonta kakkupohjaa
- Mangomousse:
- 5 dl vispikermaa
- 200 g mangotuorejuustoa
- 250 g maitorahkaa
- 3.5 dl Bonnen mangososetta
- 1 rkl vaniljasokeria
- n. 1.5 dl sokeria (maun mukaan)
- 7-9 liivatelehteä
- 3.5-4.5 rkl sitruunavettä
- Koristeet:
- Sokerimassaa
- Sokerikreemiä
- Elintarviketussilla

Ohjeet:

1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
2. Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
3. Lisää vatkaamisen aikana maitorahka, tuorejuusto ja mangosose.
4. Mausta vaniljasokerilla ja lisää sokeria maun mukaan.
5. Kiehauta sitruunavesi mikrossa ja sulata liivatelehdet siihen.
6. Lisää liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan voimakkaasti vatkaten.
7. Käytä täyte kakun väliin ja hyydytä jääkaapissa vähintään 6 tuntia, mieluiten yön yli.
8. Koristele sokerimassalla ja sokerikreemillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 320 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 20 g
Sokerit: 18 g

Betyg: 3.96 (2547 recensioner) ★★★★★ dela