Luumumaustekakku
recept

En saftig luumumaustekaka som är perfekt för kaffebordet och passar vid festligheter såväl som vid vardagsmys.
Tillagningstid: 1 timme + svalning.
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 4 dl vetemjöl
- 2 ½ dl socker
- 1 tsk kanel
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk nejlika
- 1 tsk ingefära
- 2 tsk bikarbonat
- 175 g bakmargarin eller smör
- 1 dl plommonmarmelad
- 2 dl turkisk yoghurt

Instruktioner:

1. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, socker, kryddor och bikarbonat) i en skål.
2. Smält margarinet och låt det svalna. Tillsätt plommonmarmelad och yoghurt i det smälta fettet.
3. Blanda de blöta ingredienserna med de torra ingredienserna ordentligt.
4. Häll smeten i en smord form.
5. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i cirka en timme. Täck ytan med folie om det behövs efter halva tiden.
6. Låt kakan svalna innan du vänder den upp och ner. Sikta florsocker över ytan innan servering.

Näringsinnehåll (per 100 g):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.1 (5834 recensioner) ★★★★★ dela